Tiramisu od jagoda i bijele čokolade

Osvježavajući desert iz šalice stvoren je za ugodna i slatka druženja s prijateljima.
Tiramisu je svjetski poznata slastica iz Italije, a sastoji se od fine jedinstvene kreme, piškota namočenih u kavu i pokrova od kakaa u prahu. Donosimo vam recept za varijaciju na temu talijanskog klasika u kojem je krema obogaćena jagodama i bijelom čokoladom. Ovaj kolač je idealan za tople proljetne dane.


Potrebno vam je:
250 g piškota
100 g bijele čokolade
500 g mascarponea
2 jaja
190 g šećera
2 vanilin šećera
5 dl mlijeka
malo maraschina
500 g jagoda

Priprema: Na pari umutite žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne pobijeli a šećer se rastopi. Zatim stucite bjelanjke. Dodajte mascarpone u žumanjke, a zatim pažljivo umiješajte snijeg od bjelanjaka. Zagrijte mlijeko i dodajte mu liker. Močite kekse u mlijeko pa ih slažite na dno staklene čaše. Prelijte kremom pa na kremu poslažite dio jagoda izrezanih na kriške i još namočenog keksa. Prelijte ostatkom kreme i stavite u hladnjak da se stisne. Na vrh pa poslažite ostatak jagoda narezanih na fetice. Naribajte bijelu čokoladu po jagodama, po želji ukrasite šlagom, i desert je gotov.

https://gastro.24sata.hr

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *