Nizozemska torta od višanja

Sastojci?
1 omot lisnatog tijesta (500 g)
3 žlice šećera
2 učvršćivača za šlag
500 g višanja (može iz kompota)
500 ml slatkog vrhnja
100 g šećera u prahu
1 žlica soka od višanja
priprema
Ploče lisnatog tijesta položite jednu do druge na radnu plohu, da se odmrznu.
Tada po stolu pospite polovicu šećera, na nj stavite ploče lisnatog tijesta tako da im se rubovi lagano preklapaju, pospite ih ostatkom šećera, razvaljajte u veliki duguljasti pravokutnik i ostavite tijesto 30 min na sobnoj temperaturi.
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Od tijesta potom okvirom kalupa za tortu izrežite 3 kruga (ø 22 cm).
Krugove složite na limove obložene papirom za pečenje te ih dobro izbockajte vilicom. Kore pecite 15-ak min, a kad budu gotove, izvadite ih i ohladite.
Višnje operite i očistite od koštica. Ako koristite višnje iz kompota, ocijedite ih i lagano posušite. Stucite šlag od slatkog vrhnja i 20 g šećera u prahu.
Na pladanj za tortu stavite jednu lisnatu koru, na nju posložite polovicu višanja te premažite polovicom šlaga.
Sve ponovite s drugom korom i na vrh stavite zadnje lisnato tijesto.
Od preostalog šećera u prahu i soka od višanja umiješajte žitku glazuru, premažite njome tortu i ukrasite je cijelim višnjama. Možete je ukrasiti i kandiranim višnjama.

http://kuhaj.story.hr

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *