Oduševljenje: Domaća čokolada s rogačem

Zimsko vrijeme karakteriziraju hladno vrijeme, kraći dani i nedostatak svjetlosti. Sve to djeluje na ljudski organizam u obliku smanjenog lučenja serotonina, hormona poznatog i pod nazivom hormon sreće. Kod mnogih ljudi javlja se tzv. zimska depresija…
Najčešća namirnica za kojom posežemo kad smo depresivni jest čokolada koja obiluje nezdravim šećerima i kalorijama (osim ako se ne radi o tamnim čokoladama s visokim udjelom kakaa). Nakon određenog vremena postanemo nezadovoljni pa opet posežemo za hranom i tako upadnemo u začarani krug.Umjesto čokolada bogatih nezdravim ugljikohidratima napravite domaću čokoladu koristeći rogač u prahu. Ova je namirnica bogat izvor minerala i vitamina te pospješuje metabolizam.

Sastojci • 50 g kakao maslaca • 30 g kokosovog maslaca • 7 jušnih žlica organskog rogača u prahu • 2 jušne žlice organskog kakaa u prahu • 1 čajna žličica cejlonskog cimeta • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije • 1 jušna žlica meda ili agavinog sirupa • sušene goji bobice • krupno rezani bademi

Priprema
1. Na pari, u manjoj posudi (koja je iznad veće posude s vrelom vodom) rastopite kakao maslac i kokosov maslac .
2. Dodajte rogač i kakao u prahu, vaniliju, cimet i med te dobro promiješajte.
3. Obložite neki manji kalup za pečenje papirom za pečenje i ulijte dobivenu smjesu.
4. Bademe krupno narežite (možete ih staviti u multipraktik i miksati ih par sekundi). Posipajte smjesu u kalupu bademima i sušenim goji bobicama.
5. Čokoladu stavite u hladnjak da se stvrdne.
6. Prije posluživanja čokoladu natrgajte ili narežite na željeni oblik ,veličinu i broj komada .

Uživajte u domaćoj čokoladi i otjerajte zimsku depresiju!

https://gastro.24sata.hr

Ivanku Brček,

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *