Pavlova torta

Sastojci?
5 bjelanaca
sol
400 g šećera
2 žličice jestivog škroba
2 žličice vanilin šećera
200 g vrhnja za šlag
150 g punomasnog vrhnja
500 g jagoda
3 žlice sirupa od vanilije
nekoliko listića metvice
PRIPREMA
Zagrijte pećnicu na 100 °C. Stavite bjelanca u posudu za miksanje. Dodajte prstohvat soli te miksajte postupno dodajući 370 g šećera. Miksajte dok ne nastane čvrst snijeg. Umiješajte škrob i vanilin šecer.
Smjesu nanesite na papir za pečenje u obliku kruga (promjera 24 cm) pa stavite u pećnicu da se suši 3-4 sata. Potom izvadite i ostavite da se hladi na kuhinjskoj rešetki.
Stucite vrhnje u šlag i pritom dodajte preostali šećer. Umiješajte vrhnje. Operite jagode, očistite ih te prerežite po dužini. Na beze stavite kremu i jagode te nakapajte sirupom. Ukrasite tortu metvicom te odmah poslužite.

http://kuhaj.story.hr

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *