Voćna torta

zuzetno fina i ukusna voćna torta :)))))

Sastojci
za l biskvit
2 kom jaja
50 g šećera
50 g Glatkog brašna Podravka
1/2 Praška za pecivo Dolcela
1 kašičica vanilije
za ll biskvit
100 g mljevenih oraha
80 g putera
1 kom jaje
70 g šećera
3 kašike tople vode
1 kašika Glatkog brašna Podravka
+
200 g voća (višnje, maline, kupine… )
za fil
5 dl slatke pavlake
200 g bijele čokolade
1 kom želatin
200 g pirea od voća
1 kašičica vanilije

Priprema

1.
Za prvi biskvit odbojiti bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer pa mutiti da se šećer istopi, dodati žumanca pa mutiti najmanjom brzinom, i na kraju dodati vodu, vaniliju i brašno pomiješano sa praškom za pecivo pa izmiješati najmanjom brzinom. Smjesu sipati u kalup 24 cm obložen papirom za pečenje i zapeći 7-8 minuta na 180 C
2.
Dok se biskvit peče pripremiti drugi dio. Umutiti puter, dodati šećer i jaje i vodu pa dobro umutiti, dodati mljevene orahe pomiješane sa brašnom i praškom za pecivo pa umiješati u smjesu i sve dobro sjediniti.
3.
Izvaditi biskvit iz rerne, poredati voće i preliti smjesom od oraha. Vratiti u rernu i peći još 20-25 minuta.

4.
Želatin preliti sa 1/2 dl hladne vode i ostaviti da nabubri. Čokoladu otopiti na pari.
Umutiti slatku pavlaku, dodati čokoladu pa izmiješati. Želatin zagrijati da se istopi, ne smije prokuvati, pa umiješati u pavlaku. Smjesu podijeliti na 2 dijela.

5.
U 1/2 fila umiješati pire od voća.
1/2 bijele kreme premazati preko ohlađenog biskvita, premazati fil sa voćem pa ostatak bijelog fila.
6.
Tortu ukrasiti po želji i ostaviti da se dobro ohladi.
7.

http://trendistyle.info

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *